Aromas del Barro

Buenos días Aromeros. Siguiendo con las recetas tradicionales, vamos a preparar una rica pepitoria un plato bastante tradicional, rico y saludable. Ingredientes para 4 personas. Un pollo o gallina Dos huevos cocidos Una rama de perejil fresco  Un puro de canela en rama Un vaso de vino blanco Seis almendras Unas hebras de azafrán Un puerro Una cabeza de ajos Preparación: El pollo  o gallina troceado y salpimentado, se pone en olla exprés, se agrega la cabeza de ajos, la rama de perejil, el puro de canela en rama, el vaso de vino blanco, la hebra de azafrán, el puerro, se cubre de agua y se pone a cocer unos veintes minutos. Los huevos cocidos se separa las yemas y se pasan a un mortero para aplastarlas. Las almendras se tuestan en un poco de aceite y se pasan al mortero para aplastarlas junto a las yemas y ese aceite se echa en el caldo de la pepitoria Se abre la olla se sacan el puerro, el perejil, la canela, la cabeza de ajos se pone todo esto en un c...

El Valle de Ambroz celebra el otoño con un amplio programa de actividades para ayudarte a conocer mejor este enclave único. El Otoño Mágico llega a la edición número XXI, dedicada al Turismo Sostenible. Y tras 21 años de trabajo han sido reconocidos como Fiesta de Interés Turístico Nacional. Es el fruto del esfuerzo de muchas personas, colectivos y entidades, por lo que la satisfacción se multiplica con esta noticia que nos estimula para trabajar aún con más ganas para la próxima edición. ¡Gracias!

Buenos días Aromeros Continuamos con las recetas tradicionales de las abuelas Vamos a cocinar unas Pechugas de Pollo a la Coca-cola un plato sencillo de elaborar y muy atrayente para los niñ@s. Ingredientes para cuatro personas aproximadamente. Un kilo de pechuga de pollo fileteadas Cuatro cebollas Sal Aceite Pimienta negra Una pizca de caldo avecrem Una lata de coca-cola Preparación: Se pone en una sartén aceite y se pochan las cebollas en tiras julianas, cuando estén trasparentes se retiran y en ese aceite se van pasando las pechugas ya salpimentadas, en una vasija se van poniendo las pechugas se le agregan las cebollas se echa una pizca de avecrem y se le añade la coca-cola, se deja un poquito que cueza a fuego lento y a degustarlas. Buen provecho Aromeros.

Buenos días Aromeros. Hoy vamos a preparar Carrillera al vino tinto . Ingredientes: Un pimiento Rojo Un pimiento verde Un puerro Una cebolla Dos dientes de ajos Tres zanahorias Un kilo de carrillera Vino tinto Pimienta negra Sal Aceite Preparación: Se pone aceite en la olla expres y se pone a pochar los pimientos , puerro, cebolla, ajos, zanahorias, una vez pochado, se saca y se pasa por la turmi, en ese aceite se rehoga la carrillera , se agrega el vino, se deja un poquito y se añade todo lo triturado una chispa de agua y se cierra la olla unos diez minutos. Un plato exquisito. Buen provecho aromeros.

Buenos días Aromeros. Retomamos las recetas de la abuela, hoy vamos a preparar unos chipirones exquisitos. CHIPIRONES ENCEBOLLADOS Ingredientes para cuatro personas. Aceite de oliva. Tres cebollas grandes Vino blanco Pimienta negra Un kilo de chipirones. Preparación: Se limpian los chipirones y se salpimentan. Se pone aceite de oliva en una olla y se pochan las cebollas a fuego lento hasta que estén trasparentes, se añaden los chipirones y se rehogan, a continuación el vino y se deja un poquito a fuego lento, es un plato muy sencillo de hacer y exquisito a la vez. Buen provecho.

¡Hola Aromeros! El próximo 21 de septiembre en el Teatro Carolina Coronado a las 20:30 en Almendralejo se realizará un espectáculo de Flamenco con motivo del día del Alzheimer, en el que los beneficios que se recauden serán destinado a la Asociación de enfermos de Alzheimer Tierra de Barros. Es un espectáculo de Flamenco, dirigido por el coreógrafo Paco Mora, que cuenta con grandes bailarines/as. Como las bailaoras Carmen Mora, Claudia Corchado o Aroa Adame. Con motivo del día mundial de la enfermedad del Alzheimer, se representa "Flamenco para recordar". Parte de la recaudación irá destinada a beneficio de la Asociación de familiares de enfermos de Alzheimer Tierra de Barros.  Entrada: 10 euros Para cualquier información ponerse en contacto con la Oficina  de Turismo Almendralejo. Fecha:  21/09/2018 Lugar:  Teatro Carolina Coronado Hora:  20:30 Localidad:  Almendralejo